Dal blog

  • Non ha senso dedicare ore e ore di lavoro e l’attenta manualità dei pasticcieri alla realizzazione di Uova di Pasqua artigianali, utilizzando un cioccolato qualsiasi. Ecco perché, da diversi anni, l’unico ingrediente per le Uova di Pasqua Somma è il cioccolato Valrhona....

  • Il 19 marzo è la festa di San Giuseppe e di tutti i papà. E ogni anno prepariamo centinaia di bignè e zeppole della tradizione, farcite di crema e amarena. L’impasto è semplicissimo, solo acqua, farina e burro e dopo una prima cottura sul fornello, si aggiungono le uova e si decide se friggere, come vuole la ricetta classica, o infornare....

  • Il tortolo pasquale è il dolce tipico più famoso della tradizione terracinese. Nei giorni che precedevano la festa, la sua preparazione era un affascinante rito che impegnava tutte le donne della città, il cui ricordo è custodito con straordinaria intensità nelle parole di Genesio Cittarelli....

Caffetteria

“Dal buongiorno alla buonanotte la Pasticceria Somma è il ritrovo della città, pensato per i più golosi e per chi ama trascorrere momenti sereni in compagnia.”

Vieni a trovarci!

A colazione

Sforniamo cornetti, bombe, ciambelle e una straordinaria varietà di sfoglie e frolle.

Nella pausa pranzo

L’appuntamento è con pizza e pinsa romana, tramezzini, piadine e baguette farcite.

Per un caffè

Ogni momento è quello giusto per goderti una piccola pausa, da solo e in compagnia.

Per un aperitivo

Ci piace stuzzicarti l’appetito con specialità rustiche, genuine, espresse, a km zero.

All’ora del tè

Ti aspettiamo con un’elegante collezione di biscotti, tè, infusi e cioccolato in tazza.

Per un gelato

Solo in estate, potrai gustare il nostro gelato artigianale, granite e cremolati di frutta.

23749

Kg di farina

9838

Kg di zucchero

74302

uova fresche

5045

ore di produzione

DA OLTRE SETTANT’ANNI

Ci dedichiamo con amore alla produzione di dolci scegliendo ingredienti semplici e naturali e ritmi di produzione artigianale.

Siamo cresciuti tra sacchi di zucchero e farina, viviamo con le mani in pasta e lavoriamo giorno e notte per offrire ai clienti pasticcini, torte e dolci sempre freschissimi. Innamorati delle ricette della tradizione, soprattutto partenopea e romana, ci divertiamo ad aggiungere un pizzico di novità che vi sorprende.

E ci emozioniamo, quando ci regalate la dolcezza di un sorriso perché con le nostre creazioni abbiamo dato un gusto migliore alla vostra giornata.

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