Dal buongiorno alla buonanotte la Pasticceria Somma è il luogo d’incontro della città, dove trascorrere momenti piacevoli tra gli sfizi dolci e salati preparati a mano nel laboratorio di famiglia.
Sin dalle prime luci dell’alba, cornetti, bombe, ciambelle e una straordinaria varietà di sfoglie e frolle sono le proposte per la colazione. Pasticcini, muffin, semifreddi e dolci al cucchiaio fanno bella mostra nelle vetrine e, in estate, spicca il coloratissimo angolo con gelato artigianale, cremolati e granite. Un’elegante collezione di biscotti e pasticceria secca accompagna tè, infusi e cioccolato in tazza. E per chi ama il salato l’appuntamento è con pizza e pinsa romana, tramezzini, piadine e baguette farcite o con l’aperitivo, ricco di specialità rustiche, genuine, a km zero.
Nell’avvicendarsi delle stagioni cambiano le proposte e si rinnovano anche gli spazi: in inverno si approfitta del calore della saletta, mentre nelle giornate di sole ad accogliere i clienti c’è il bel giardino. Ma una cosa è certa: la Pasticceria Somma è sempre il posto ideale per prendersi una pausa dal lavoro, ritrovarsi con gli amici, stare in famiglia, fare festa o semplicemente godersi un po’ di relax.
Il 19 marzo è la festa di San Giuseppe e di tutti i papà. E ogni anno prepariamo centinaia di bignè e zeppole della tradizione, farcite di crema e amarena. L’impasto è semplicissimo, solo acqua, farina e burro e dopo una prima cottura sul fornello, si aggiungono le uova e si decide se friggere, come vuole la ricetta classica, o infornare....
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